Соль пищевая
Синонимы: Столовая соль, пищевая соль, каменная соль, поваренная соль, хлорид натрия, хлористый натрий
Формула: NaCl
| Внешний вид | Бесцветные кристаллы |
| CAS | 7647-14-5 |
| ГОСТ | ГОСТ Р 51574-2018 |
| ТУ | ТУ 400087365/003-2002 |
| Массовая доля основного вещества, не менее | 99.5% |
| Упаковка | мешок 25 кг, биг-бэг 1000 кг |
| Транспортировка | ж/д, автотранспорт |
Применение:
Пищевая промышленность использует соль для консервирования, выпечки, обработки муки и других продуктов, для хранения мяса, соления рыбы, производства масла и придания вкуса пищевым продуктам. Помимо потребления соли в пищевой промышленности, продукт в больших объемах используется химической промышленностью, где водный раствор NaCl посредством электролиза разлагается с получением хлора, водорода и каустической соды, также соль применяется для производства кальцинированной соды.